"افطري معانا".. الطعمية بالحمص والشبت

الثلاثاء 28-08-2012 AM 09:39

المقادير: ١ كوب حمص منقوع ١ ثمرة بصل ٣ فصوص ثوم ١ ثمرة فلفل أخضر مقطع ١ حزمة شبت مفرومة زيت للقلي ملعقة كبيرة بيكينج باودر ملعقة صغيرة ملح شطة على حسب الرغبة الطريقة: 1- يصفى الحمص من الماء بعد أن ينقع لمدة نصف ساعة ثم يفرم بالمفرمة مع البصل والثوم والفلفل والشبت فرما ناعما، حتي تتكون عجينه متماسكه القوام. 2- يضاف إلى عجينة الطعمية القليل من البيكينج باودر والملح. 3- تُشكل العجينة على شكل أقراص صغيرة، وتحمر الطعمية في الزيت الساخن.

التعليقات

عاجل