"افطري معانا".. الطعمية بالحمص والشبت

كتب : قسم المرأة الثلاثاء 28-08-2012 09:39
طعمية بالحمص طعمية بالحمص

المقادير:

١ كوب حمص منقوع

١ ثمرة بصل

٣ فصوص ثوم

١ ثمرة فلفل أخضر مقطع

١ حزمة شبت مفرومة

زيت للقلي

ملعقة كبيرة بيكينج باودر

ملعقة صغيرة ملح

شطة على حسب الرغبة

الطريقة:

1- يصفى الحمص من الماء بعد أن ينقع لمدة نصف ساعة

ثم يفرم بالمفرمة مع البصل والثوم والفلفل والشبت فرما ناعما، حتي تتكون عجينه متماسكه القوام.

2- يضاف إلى عجينة الطعمية القليل من البيكينج باودر والملح.

3- تُشكل العجينة على شكل أقراص صغيرة، وتحمر الطعمية في الزيت الساخن.

التعليقاتسياسة التعليقات

لا يوجد تعليقات
اضف تعليق