بحث طبي: "السكري" يغير الكمياء الحيوية للأعصاب
بحث طبي: "السكري" يغير الكمياء الحيوية للأعصاب
تحليل السكر - أرشيفية
"السكري" هو مرض مزمن ينتج عن عجز البنكرياس عن إنتاج الإنسولين بكمية كافية، أوعندما يعجز الجسم عن الاستخدام الفعال له، والإنسولين هو هرمون ينظم مستوى السكر في الدم.
ويُعد ارتفاع مستوى السكر في الدم من الآثار الشائعة التي تحدث جرّاء عدم السيطرة على داء السكري، ويؤدي مع الوقت إلى حدوث أضرار وخيمة في العديد من أجهزة الجسم، ولاسيما الأعصاب والأوعية الدموية، وحسب تقري منظمة الصحة العالمية في عام 2014 كان معدل الانتشار العالمي للسكري يقدر بنحو 9% بين البالغين الذين تبلغ أعمارهم 18 عاما أو أكثر.
وأكد دكتور ريتشارد جاكوبى جراح الأعصاب الطرفية فى سكوتسديل بولاية أريزونا، أن الإفراط فى تناول السكر يتسبب فى تغيير الكيمياء الحيوية للأعصاب، ويعمل على زيادة معدل تناول الطعام.
وأوضح جاكوبى، فى كتاب طبي جديد، أن السكر يسبب العديد من الأمراض، مثل مرض الزهايمر ومرض التوحد والشلل والسرطان ومتلازمة النفق الرسغى والسكرى وأمراض المرارة، وأمراض القلب، والصداع النصفى، والتصلب المتعدد.
وأضاف ريتشارد أن السكر هو العامل المشترك وراء كل الأمراض العصبية، لأن السكر يضر الأعصاب التى تحمل النبضات الكهربائية من المخ إلى العضلات والأعضاء الداخلية، فالحل الأمثل هو انخفاض استهلاك السكر والقمح والكربوهيدرات المصنعة واستبدال الدهون الجيدة بها وخاصة أوميجا 3 والفواكة والمواد الطبيعية، وأكد على خطورة شراب الذرة عالي الفركتوز الذى يوجد فى 80% من الأطعمة، بخاصة فى المشروبات الغازية، فهو يسبب الشعور الدائم بالجوع وضعف فى وظيفة الكبد والسمنة والسكرى.
ويوصي الدكتور جاكوبي بقراءة الملصقات الغذائية لتحديد نسبة السكر واعتماد نظام غذائي قائم على الدهون، وخصوصا التي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية، مثل الأسماك واللحوم والزبدة من الحيوانات التي تتغذى على العشب، وأوصي باتباع الآتي :
- العمل على بلوغ الوزن الصحي والحفاظ عليه؛ ممارسة النشاط البدني، أي ما لا يقلّ عن 30 دقيقة من النشاط البدني المعتدل والمنتظم في معظم أيام الأسبوع.
- اتباع نظام غذائي صحي يشمل ثلاث إلى خمس حصص يومية من الفواكه والخضر، والحد من مدخول السكر والدهون المشبّعة.
- تجنّب تعاطي التبغ، حيث إن التدخين يزيد من مخاطر الإصابة بالأمراض القلبية الوعائية.