بالفيديو| هاني بعد دخوله السفارة البريطانية بعربية الفول: "السفير طلب طبق بالزيت الحار"
بالفيديو| هاني بعد دخوله السفارة البريطانية بعربية الفول: "السفير طلب طبق بالزيت الحار"
هاني عويس
يرتدي سترته البيضاء أمام عربة الفول حتى لا يتسخ ثيابه، تصاحبه ابتسامة رضى، عُرف بأطباقه الشهية التي تتطاير روائحها على بعد أمتار من السفارة البريطانية بمنطقة جاردن سيتي؛ ليظهر مشهد تكدسي من الموظفين، قبل ذهابهم إلى أعمالهم؛ لتناول وجبة الإفطار على عربته الحمراء.
اثنا عشر عامًا قضاها هاني عويس، الشهير بـ "هاني تاكي"، منذ قدومه من محافظة الفيوم، في العمل على عربة الفول التي اشتهرت مؤخرًا بـ"نجمة السيدة"، وذلك بعدما وجه السفير البريطاني "جون كاسن" لدى مصر إلى دعوة العاملين داخل السفارة على الإفطار الشعبي "فول وطعمية" الخميس الماضي، وكانت تلك الدعوة من خلال أحد العاملين بالسفارة، دائمي الإفطار لديه، والذي اتفق مع هاني.
أصيب صاحب الـ26 عامًا، بتوتر ممزوج بالفرحة؛ لاختيار عربته ليتناول السفير البريطاني لدى مصر وموظفي السفارة، وقال: "أنا مكنتش مصدق نفسي إني هأكلهم الفول من إيدي".
"فول بالزيت الحار، والباذنجان المخلل، والليمون المعصفر"، الوجبة التي تناولها البريطانيون، مذاقًا شهيًا جعلهم يطلبون من هاني كمالة من الباذنجان المخلل، وقال هاني: "مديرة السفارة جتلي المحل التابع بمقر عملي بشارع حسين حجازي، وقالتلي ستقوم بإعداد الفطار داخل السفارة بتلك العربة، وحددت ميعاد معي، وكنت سعيد أوي إن الأجانب هياكلوا من عندي".
مهمة لم يكن يتخيلها، ففي الصباح الباكر من الخميس الماضي، حزم أدواته الجديدة، التي اشتراها خصيصًا لإعداد الوجبة الجماعية بالسفارة، وعندما وقف عند بوابة السفارة ساعتين متواصلتين بسبب التفتيش وذلك منذ الخامسة فجرًا وحتى السابعة صباحًا، بواسطة فريق من خبراء المفرقعات، ثم سُمح له بالدخول.
انضم أحد الطباخين بالسفارة لـ"عويس" ليساعده في إعداد المائدة، مضيفًا: "من أول قطمة صاح فيه البريطانيون يطالبون بمزيدٍ من المخللات التي فتحت شهيتهم على الطعام، الناس اتعاملت معايا كويس أوي، ومش حاسس إننا مختلفين غير في اللغة بس".
وتابع هاني: "المديرة حسبتني على الوجبة بمبلغ كويس، وأنا حاسبتهم بتكلفة الأكل بس"، مؤكدًا أن معظم الطلبات كانت تنحصر في "طبق الفول بالزيت الحار فقط".
وأوضح: "المديرة قالتلي الناس مبسوطين منك يا هاني، وخلينا على اتصال عشان هنطلبك تاني، والسفير بيشكرك على الطعم الجميل، وخصوصًا الطماطم المخللة"، ويضيف أنه يتمتع بسمعة طيبة وسط زملائه في العمل بالمنطقة".
"أنا مبسوط إن السفير صورني ونزل الصور على الفيس، والمدام قالتلي أنت بقيت مشهور"، كلمات أعرب بها هاني عن فرحته العارمة التي انتابته وزوجته عقب علمها بتحضير أطباق الفول للبريطانيين، ليقول: "معرفتش حد من المنطقة أني رايح السفارة عشان الأمن وميحصلش قلق، وواحدة بريطانية طلبت مني طبق بتنجان مخلل عشان تاخده البيت".