بالصور| بوفين وهاركال.. أغرب الأطباق الآيسلندية
بالصور| بوفين وهاركال.. أغرب الأطباق الآيسلندية
- الحرب الباردة
- تحت الأرض
- رائحة البول
- سمك القرش
- أربعة
- أسبوع
- أطعمة
- أطباق
- طعام
- اكلات
- الطعام التقليدى
- الحرب الباردة
- تحت الأرض
- رائحة البول
- سمك القرش
- أربعة
- أسبوع
- أطعمة
- أطباق
- طعام
- اكلات
- الطعام التقليدى
- الحرب الباردة
- تحت الأرض
- رائحة البول
- سمك القرش
- أربعة
- أسبوع
- أطعمة
- أطباق
- طعام
- اكلات
- الطعام التقليدى
تتميز آيسلندا بمناظرها الطبيعية الرائعة وحماماتها البركانية، لكن للطعام التقليدي حكاية أخرى، ورغم أنها تتسم بالغرابة للزائرين، إلا أنها تشكل رحلة إلى الماضي بالنسبة للسكان المحليين، وأورد موقع "سي إن إن"، أشهر أطباق أيسلندا الغريبة.
هاركال:
يتم إعداد هذا الطعام من خلال تخمير لحم سمك القرش النائم تحت الأرض لمدة تتراوح بين ستة إلى 12 أسبوعا، ويتم تجفيفه لأربعة أو خمسة شهور، ويتميز برائحة مميزة قورنت برائحة البول.
سفيوسولتا:
نوع من الجيلي المصنوع بضغط قطع من رؤوس الأغنام بشكل مكعبات هلامية.
بلوكفيسكور:
ويسمى أيضا بـ"يخنة السمك"، كان في السابق طبقا يتم إعداده بما تبقى من كافة أنواع الطعام، ويصنع بغلي سمك القد أو سمك الحدوق وهرس السمكة مع البطاطا مع كريمة بيضاء مصنوعة بالزبدة.
هاروفيسكر:
لحم سمك مقدد يصنع بتجفيف سمك القد أو الحدوق أو سمكة ذئب البحر.
سكاير:
مزيج يشبه اللبن أو الزبادي، وهي جبنة بالكريم يتم إدخالها بعدد من الأطباق الأيسلندية، معظمها يكون خلال الفطور أو التحلية.
بوفين:
يشبه الطبق بطعمه البسطرمة، ويشبه الكبد بشكله، ويتم تقديمه للسياح هموما في عدد من المطاعم المحلية.
برينس بولو:
تعتبر الشوكولاتة المفضلة بالبلاد، وصنعت عام 1955، وفي الواقع هي غذاء قدم خلال الحرب الباردة من بولندا.
