"افطري معانا".. فطائر الكوسة بالزبادي

-المكونات: 2 ثمرة كوسة مبشورة ثمرة بطاطس متوسطة مقشرة ومبشورة 4 شرائح لحم مدخن مفروم فرماً ناعماً ¼ كوب دقيق بيضة، يتم تقليبها برفق 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم زيت للقلي ملح وفلفل (حسب الرغبة) مكونات الزبادي 2 فص ثوم مفروم كوب زبادي -الطريقة: 1- تخلط الكوسة، والبطاطس واللحم المدخن والدقيق والبيض والثوم في وعاء مع الملح والفلفل. 2- يتم تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، يسكب ¼ كوب من الخليط السابق في المقلاة، ويضغط ويترك لمدة 5 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون، ويقلب على الجانب الأخر ويترك لمدة 5 دقائق حتى ينضج، وينقل على مناشف ورقية، وتكرر العملية مع باقي الخليط. 3- لعمل سلطة الزبادي، يخلط الثوم والزبادي في وعاء ويضاف الملح والفلفل. 4- تزين فطائر الكوسة بالزبادي، ويتم تقديمها.