"افطري معانا".. فريتاتا السلامي والجبن

كتب: روان مسعد

 "افطري معانا".. فريتاتا السلامي والجبن

"افطري معانا".. فريتاتا السلامي والجبن

المكونات زيت 100 جرام سلامي مفروم ½ كوب جبن مبشور ½ كوب بازلاء مجمدة ½ كوب قشدة 6 بيضات ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) الطريقة 1- يسخن الفرن إلى 180 درجة وتدهن صينية بالزيت. 2- يخلط السلامي والجبن والبازلاء في وعاء متوسط الحجم ثم ينقل للصينية المدهونة بالزيت. 3- يخفق البيض والقشدة في وعاء متوسط الحجم، ويضاف الملح والفلفل الأسود، ثم يصب الخليط بالتساوي على خليط السلامي. 4- تدخل الصينية الفرن لمدة 25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون. 5- تترك لتبرد قليلا ثم تقدم.