"السباعي": مكسب تجار الجملة في كرتونة البيض وصل إلى 10 جنيهات
بيض
حمّل أيمن السباعي نائب رئيس شعبة البقالة بغرفة الاسكندرية في تصريحات خاصة لـ"الوطن" ارتفاع بيض المائدة في الأسواق إلى زيادة الطلب في فصل الشتاء بالتزامن مع تغير الدورة الإنتاجية للدواجن، بالإضافة إلى زيادة التكاليف و مبالغة تجار الجملة في هامش الربح والتي تتجاوز 10 جنيهات في الكرتونة لتجار الجملة، و 8 جنيهات لتاجر التجزئة .
ولفت إلى أن فصل الشتاء يشهد زيادة على أسعار البيض حيث تزيد سعر الكرتونة بالمقارنة بفصل الصيف بنحو 12 جنيه.
وتابع: " من المعروف أن انتاج البيض في المزارع يقل في فصل الشتاء كل عام في حين يرتفع الطلب، حيث ينخفض الإنتاج في الشتاء بسبب نفوق الدواجن بسبب البرد .
يذكر أن انتاج مصر من بيض المائدة يتجاوز 8.2 مليار بيضة، إلى جانب 700 مليون دجاجة سنويا.