"اتغدي معانا".. دجاج بالخضار وصوص الريحان

المكونات: 4 صدور دجاج مقطعة شرائح 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة ملعقة كبيرة صلصة الصويا ملعقة كبيرة بهارات 3 ملاعق كبيرة ملح وفلفل 2 ملعقة كبيرة زيت 3 فصوص ثوم مفروم ملعقة كبيرة زنجبيل 2 ثمرة بطاطس صغيرة مقطعة قطع صغيرة ثمرة بصل مفرومة ثمرة طماطم مقطعة شرائح رقيقة 2 ثمرة جزر متوسطة مبشورة 250 جرام فاصوليا خضراء مقطعة ملعقة صغيرة سكر ملعقة كبيرة ريحان مفروم كوب ماء الطريقة: 1- تخلط ملعقة من نشا الذرة والصلصة والبهارات والملح والفلفل جيدا، ويتبل فيها الدجاج لمدة ساعة في الثلاجة. 2- يحمى الزيت في مقلاة كبيرة وتقلي البطاطس، ثم توضع جانبا. 3- يضاف مزيد من الزيت في المقلاة ويشوح الثوم والزنجبيل والدجاج المتبل لمدة 2-3 دقائق، ثم يترك جانبا. 4- في مقلاة أخرى يقلى البصل والطماطم والجزر والفاصوليا الخضراء لمدة 3-4 دقائق، ثم يضاف الدجاج والبطاطس مع قليل من الملح. 5- في وعاء صغير يمزج نشا الذرة والماء وملعقة صلصة الصويا والسكر والريحان وقليل من الملح والفلفل، ويطهى لمدة دقيقة على نار متوسطة. 6- يصب مزيج الصلصة على الدجاج والخضروات ويقدم للغداء مع الأرز.