"اتغدي معانا".. سلمون بصوص الزبد والكزبرة
"اتغدي معانا".. سلمون بصوص الزبد والكزبرة
المكونات
100 جرام زبد
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
2 ملعقة صغيرة بشر ليمون
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
4 شرائح سمك سلمون
زيت زيتون
الطريقة
1- يوضع الزبد في وعاء صغير وتضاف الكزبرة وعصير وبشر الليمون والملح والفلف الأسود، يقلب الخليط جيدا ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
2- يسخن القليل من زيت الزيتون في مقلاة تيفال وتقلى شرائح السلمون لمدة 3 دقائق لكل جانب، حتى تنضج، وتنقل لوعاء التقديم.
3- يوضع خليط الزبد والكزبرة على السلمون، يقدم مع الخضار السوتيه.
