11 كيلو جراما نصيب الفرد من إجمالي اللحوم الحمراء سنويا
لحوم
قال التقرير الاقتصادي الشهري لغرفة تجارة القاهرة، إنه على الرغم من ارتفاع أسعار اللحوم إلا أن متوسط نصيب الفرد من اللحوم الحمراء بأنواعها سجّل ارتفاعا خلال السنوات الـ5 سنوات الماضية، فيما عدا "الجاموسي" الذي تراجع فيه متوسط نصيب الفرد 200 جرام.
فيما ارتفع متوسط نصيب الفرد من اللحم البقري الكبير ليصل إلى 2 كيلو جرام مقابل 1.900 جرام والضأن ارتفع 100 جرام واستقر الماعز عند 300 جرام والجمال 200 جرام ليرتفع إجمالي نصيب الفرد من اللحوم البلدي السنوي من 9.200 كيلو جرام لتصل إلى 11.4 كيلو جرام.
وفي السياق، كشفت التقرير التطور السعري للحوم خلال عام ليرتفع لحم الكندوز من 92 ليصل إلى 150 جنيها واللحم الجاموسي ارتفع من 70 ليصل إلى 105 ولحم الضأن ارتفع من 95 ليصل إلى 190 جنيها واللحم الجملي ارتفع من 65 جنيها ليصل إلى 100 جنيه لتصل إجمالي الزيادة في الأسعار 158.8%.