الحضري: إنشاء مخازن مبردة للتمور بقدرة 4 آلاف طن بالواحات البحرية

12:21 م | الثلاثاء 24 أبريل 2018

قالت المهندسة حنان الحضري، مقرر مجلس الصناعة للتكنولوجيا والابتكار أنه جاري بالتعاون مع جائزة خليفة الدولية لنخيل التمر والابتكار الزراعي بدولة الإمارات العربية المتحدة، إنشاء مخازن مبردة للتمور بقدرة تخزينية 4 ألاف طن بالواحات البحرية بمحافظة الجيزة وتعد من أكبر المناطق انتاجًا للتمور بمصر وتعاني من نقص القدرات التخزينية لتمور الواحة بعد الحصاد، إلى جانب تأهيل مجمع تمور الوادي الجديد الحكومي بهدف زيادة طاقته الإنتاجية وتحسين الجودة وتطوير المنتجات وتطوير منظومة التعبئة والتغليف لتعظيم القيمة المضافة لتمور الوادي الجديد، بالإضافة إلى اعداد دراسات جدوي لإنشاء مصانع جديدة للتمور بأسوان والواحات البحرية، لتعظيم القيمة المضافة للتمور.

وأشار الدكتورأمجد القاضي، مدير مركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية والتصنيع الزراعي إلى أنه جاري حاليًا التوسع في إدخال التمور ضمن الوجبات المدرسية وفي المنتجات الغذائية بشكل عام بالتعاون مع الجهات المعنية، والاستفادة من تمور الدرجة الثانية في إنتاج مسحوق التمر المجفف كبديل للسكر والتمور الرطبة في إنتاج عجينة التمور من خلال استقدام خبراء دوليين بالتعاون مع جائزة خليفة والخبراء الوطنيين من مركز البحوث الزراعية الي جانب خبراء مركز تكنولوجيا الصناعات الغذائية والتصنيع الزراعي FAITC الذي يقوم بدوره في متابعة تنفيذ الاستراتيجية وتقديم الدعم الفني والاستشارات الفنية ونقل التكنولوجيا الحديثة وعقد ورش العمل الفنية لتعظيم القيمة المضافة والقدرات التصديرية علي مدار سلسلة القيمة لقطاع التمور وتعميق التصنيع المحلي لخطوط إنتاج التمور والتعبئة والتغليف للارتقاء بهذا القطاع الواعد.

وأشارت منار نصار، المدير التنفيذي للمجلس التصديري للصناعات الغذائية إلى أن المجلس يقوم بالترويج للتمور المصرية بالتعاون مع جهاز التمثيل التجاري ومكاتبه التجارية بالخارج، بالإضافة إلى الترويج للتمور المصرية بالمعارض الدولية المختلفة التي ينظمها المجلس حيث شارك المصنعون والمصدرون المصريون مؤخراً بمعرضي سيال أبو ظبي وجلف فود، كما ساهم المجلس التصديري في توفير المعلومات التسويقية وبيانات المستوردين بدول العالم المختلفة من خلال قاعدة بيانات المجلس.

وأوضحت أن المجلس التصديري للصناعات الغذائية قام أيضاً بدعوة عدد من كبار مستوردي التمور، حيث تم بالمهرجان الثالث للتمور استضافة عدد (6) مستوردين أجانب من دول مختلفة من كبرى الشركات العالمية المتخصصة في استيراد التمور للتواصل مع مصدري التمور المصرية.