تناول الفتيات الخضروات والفواكه يقي من الإصابة بأمراض الثدي
أظهرت نتائج دراسة حديثة أن الفتيات الاتي يتناولن الفواكه والخضراوات الغنية بـمادة "الكاروتين" هن أقل عرضة للإصابة بأمراض الثدي الحميدة.
شملت عينة الدراسة حوالي 6600 فتاة و122 تقرير لتشخيص أمراض الثدي الحميدة، وقام الباحثون بتحليل تقارير تغذية في الفترة من عام 1996 الى عام 1998 ثم قاموا بتقييم تقارير فتيات أصبن بأمراض الثدي الحميدة وذلك خلال أعاوم 2005، 2007، و2010.
ووجد الباحثون أن الفتيات اللاتي يتناولن بانتظام الخضروات والفواكه المليئة بـ "الكاروتين"، تقل لديهن احتمالية الاصابة بأمراض الثدي الحميدة، و "الكاروتين" هي مجموعة من الأصباغ التي تنتج عادة اللون البرتقالي أو الأحمر أو الأخضر الغامق، وأوضح الباحثون أن مادة "الكاروتين" تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة وقد تقى من أمراض الثدي الحميدة.