لست البيت.. بيطري يوجه 6 نصائح لشراء أغذية كالألبان واللحوم الصحية
الدكتور محمد نبيل عضو مجلس النقابة العامة للأطباء البيطريين
تحتاج كل ربة منزل أن تشتري المتطلبات الغذائية بصورة آمنة في ظل انتشار فيروس كورونا، الدكتور محمد نبيل عضو مجلس النقابة العامة للأطباء البيطريين، يقدم عدة نصائح عند شراء وعمل المأكولات لتلاشي الإصابة بكورونا لاسيما وأن هناك استهلاكا كبيرا للحوم والألبان فى شهر رمضان.
- يجب على المستهلك تطبيق بعض الإجراءات للوقاية من الإصابة بالفيروس منها شراء الأغذية من المصادر والمحلات المأمونة والتي تستوفي الاشتراطات الصحية، ويجب أن تنطبق عليها المواصفات الأساسية لسلامة الغذاء.
- عدم شراء الأغذية المعرضة للتلوث مثل الأغذية التي تم عرضها مكشوفة حيث من الممكن أن ينتقل الفيروس إلى الغذاء عند ملامسة الغذاء للأسطح الملوثة وبالأخص الخضراوات والفاكهة بتواجدها فى الأسواق.
- ويجب غسل الخضروات والفاكهة والأغذية التى لا تخضع للمعاملات الحرارية أثناء الإعداد جيداً بالماء ومن الممكن إضافة الخل.
- يجب التخلص من الأكياس الحاوية للأغذية فور الوصول إلى المنزل وعدم إعادة استعمالها لأي أغراض أخرى.
- مراعاة مصادر وأماكن التلوث المحتملة أثناء التسوق أو أثناء التعامل مع الغذاء وضمان تنظيفها وتطهيرها بانتظام مثل عربات التسوق ومقابض الابواب وغيرها.
- أما ما يخص المعلبات والأغذية المغلفة على المستهلك تجنب شراء المنتجات المنتفخة أو تلك التي تحتوي على ثقوب أو الصدئة أو المفتوحة،كما يجب التأكد دائما من تاريخ الصلاحية لهذه الأطعمة.