"العامة لمخابز القاهرة": الخبز الآلي معطل لعدم إقبال المستهلكين عليه

قال اللواء أحمد رضوان ،رئيس مجلس إدارة الشركة العامة لمخابز القاهرة الكبرى، التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية، إحدى شركات قطاع الأعمال العام، إن الخطط والبحوث المعدة للتحول من الخبز اليدوي، إلى الميكنة الآلية لينتج الخبز بدون تدخل بشري معطلة، نظرًا لرغبة المستهلك في تناول الخبز المائي بدون "ردة" وتصل نسبة الماء به 75%،أما الخبز الآلي فنسبة الماء به 55%. وأضاف "رضوان" في تصريحات خاصة لـ"الوطن"، أن تجربة الخبز الآلي تم تجربتها في مدينة الشيخ زايد لمعرفة مدى إقبال المستهلك عليه، وكانت المؤشرات الإحصائية مخيبة للآمال، لعزوف المستهلك عنه وعدم الإقبال عليه، فأجرينا البحث حتى لا نقوم بعمليات التطوير والتي تصل تكلفتها لـ 600 ألف جنيه لتطوير الخط الآلي الواحد. وقال رضوان: "نحتاج في القاهرة إلى 20 خطا آليًا، و 10 خطوط في الجيزة والإجمالي 30 خطاً، وبتكلفة إجمالية قدرها 18مليونًا".