الحرنكش
"جولدن بيري".. الاسم الجديد الذي أطلقه رواد مواقع التواصل الاجتماعي على ثمرة شجرة "الست المستحية"، لأن أوراقها تنثني عندما يلمسها أحد تعبيراً عن الحياء، أو كما يسميها المصريون "الحرنكش"، والذي يتزامن تواجده حاليا بالأسواق في موسم حصاده.
"الحرنكش" أو "جولدن بيري" (golden berries)، والذي يسمى أيضا بـ"الكريز الأرضي" و"الطماطم المغلفة"، يعد من محاصيل الخضر الثانوية ويتبع العائلة الباذنجانية، له العديد من الفوائد الصحية، حيث يحتوي على مضادات أكسدة قوية، والتي تحد من الشيخوخة، وتعتيم عدسة العين، كما تحمي من تلف الأنسجة، ويستخدم بوجه عام في علاج الربو والالتهابات البكتيرية والدمامل والسرطان والولادة والسكري والعقم ومطهر للمعدة، بحسب موقع "selfhacked".
وصل سعر الواحدة بالخارج لـ160 جنيها.. تعرف على فوائد الحرنكش الصحية
ويوضح المهندس الزراعي منعم شرف، لـ"الوطن"، رحلة زراعة "الحرنكش" في مصر، في عدد من الخطوات، كالآتي:
تزرع الشتلة في الأرض المستديمة بالوجه القبلي أوائل شهر فبراير وبالوجه البحري خلال شهر مارس.
تزرع الشتلة بالأرض المستديمة خلال شهر أبريل ومايو وهي الأعلى محصولا.
تزرع الشتلة بالأرض المستديمة خلال شهر سبتمبر وأكتوبر وهي العروة الأساسية في مصر.
ويؤكد المهندس الزراعي منعم شرف، أن الثروة الاقتصادية لزراعة "الحرنكش" كبيرة، موضحا أن الفدان الواحد ينتج من (8 إلى 12 طنا) ومن الممكن زراعته في الأرض المستصلحة حديثا، بالإضافة لتكلفته البسيطة مقارنة بالعائد المادي في نهاية الحصاد.
تعليقات الفيسبوك