أضرار اللحوم المصنعة
يلجأ عدد كبير من الناس إلى تناول الطعام في الشارع، ولكل وجبة عشاقها الذين لا يستطيعون الاستغناء عنها، ولكن الأطباء يحذرون من بعض الوجبات المنتشرة في الشوارع، ونستعرضها في السطور التالية.
وكشفت خبيرة التغذية العلاجية، ليندا جاد الحق، أنه من بين الأطعمة التي يجب على الأشخاص تجنب تناولها في الشارع هي «الكبدة» لأنها من الأطعمة سريعة الفساد، وعبارة عن كتلة من الدم ومخزنًا للسموم، لاحتوائها على الكثير من الدماء الفاسدة.
وتابعت خبيرة التغذية العلاجية في حديثها لـ «الوطن» أنه يجب أيضا تجنب تناول البرجر خارج المنزل، لأن اللحوم المصنعة لا تحتوي على أي لحوم، لكنها عبارة عن فول صويا وبقايا أحشاء الحيوانات، ودهون نباتية عالية للغاية مضافًا عليها ملح وبهارات.
«السجق» يعد من ضمن الأطعمة التي يحذر تناولها لأنه يسبب العديد من الأمراض، أبرزها الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، وهناك أدلة على وجود روابط مع سرطان «البنكرياس، والبروستاتا».
وعن الأضرار التي تسببها تناول اللحوم المصنعة وخاصة التي تباع في الشارع حيث أشارت خبيرة التغذية إلى أن هذه اللحوم الشخص لا يعرف مصدرها أو درجة الحرارة التي حفظت بها، حيث يخفى طعمها بالفلفل والثوم والتوابل، والتي قد تؤدي إلى ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، ما يسبب تصلبًا وضيقًا في الشرايين وارتفاعًا في ضغط الدم، والإصابة على المدى الطويل بالجلطات.
تعليقات الفيسبوك