معلومات عن فاكهة العاطفة متعددة الفوائد الصحية
تعد البرازيل، هي الموطن الأصلي لفاكهة العاطفة، التي تعرف علميا باسم «Passiflora edulis»، ولكن يطلق عليها العديد من الأسماء الشائعة، مثل الباشن فروت، وفاكهة العاطفة الحامضة، وفاكهة الآلام الصفراء، وفاكهة الآلام السوداء، وفاكهة الآلام الأرجواني، وتمتلك قشرتها العديد من الأولان المختلفة، ولكنها بدأت في الظهور بمختلف الدول حول العالم من بينها مصر.
ومع ذلك، في عام 1932، اقترح أوتو ديجنر، عالم نباتات متخصص، أن فاكهة العاطفة الصفراء قد نشأت في أستراليا من خلال التكاثر، ولكن يجب استخدام المدونة الدولية للتسميات النباتية بالاقتران مع المدونة الدولية لتسمية النباتات المزروعة، مع التحديدات ذات الخصائص الزراعية الهامة المعروفة والأصناف المسماة، وفقًا للاتفاقية الدولية التي روجت لها الأوبوف، والتي وقعت عليها البرازيل، وشملت عدة ألوان، أصفر فاتح، أصفر، برتقالي أصفر، أحمر وردي، أحمر، أرجواني أحمر، أرجواني أخضر، بنفسجي، أرجواني داكن، من أجل توصيف أصناف فاكهة العاطفة بشكل مناسب ضمن الأنواع P. edulis، على المستوى التصنيفي، يجب استخدام Passiflora edulis Sims لأي نبات ولون من ثمار العاطفة الحامضة، جنبًا إلى جنب مع اسم الصنف للمواد المختارة، بحسب الموقع الرسمي لمنظمة الأغذية والزراعة «فاو».
ويُعدّ اللبّ والبذور من الأجزاء القابلة للأكل في الباشن فروت رغم حموضة البذور إلى حدٍّ ما، لاحتوائه على الألياف الغذائية، والعديد من أنواع الفيتامينات المختلفة، والمتمثلة في «فيتامين أ، ب، ج» التي تساعد على تقوية المناعة.
وتعتبر فاكهة العاطفة، مصدرًا مهمًا للألياف الغذائية، وقد ارتبط استهلاكها بفوائد صحية في اضطرابات التمثيل الغذائي والأمعاء؛ حيث يهدف هذا العمل إلى توصيف التركيب الكيميائي للذوبان.
تعليقات الفيسبوك