الطريقة الصحيحة لحفظ واستعمال البهارات
صورة أرشيفية
لا يخلو اي مطبخ من البهارات المتنوعة، سواء كانت ربة المنزل بارعة في الطبخ أو مبتدئة فيه، لكنها دائما ما تحتار في المكان الصحيح لحفظها دون أن يؤثر أو يتأثر بما حوله، فهناك طرق بسيطة وخطوات للاحتفاظ بالبهارات ومنها:
أولا: يجب أن يحفظ البهارات في مكان بعيد عن الشاي والسكر.
ثانيا: يفضل عمل رف بجوار البوتاجاز.
ثالثا: يفضل أن يكون لكل نوع من البهارات برطمان واحد حتى لا ينسى ويسوس.
رابعا: يفضل حفظ البهارات في الفريزر حتى تحتفظ بفائدتها ورائحتها.
خامسا: يفضل أن يكون البرطمان متوسط الحجم حتى لا تضيع الرائحه منه.
سادسا: يفضل كتابه نوع الموجود في البرطمان بخارجه حتى لا تضطري لفتحه عند كل استخدام.