خبيرة تغذية توضح قائمة أطعمة تقوي الذاكرة
صورة أرشيفية
كشفت خبيرة التغذية البريطانية كاساندرا بارنس، عن قائمة من المواد الغذائية التي تساعد في تحسين القدرات الإدراكية للإنسان عندما يشيخ.
وأوضحت كاساندرا، حسبما ذكر موقع "روسيا اليوم"، أن تناول كميات كافية من المواد المغذية يعمل على تحسين الذاكرة وتركيز الاهتمام وتوسيع الذكاء وذلك من دون شراء عقاقير صيدلية وشوائب بيولوجية.
وتنصح بتناول مواد غذائية تحتوي على فيتامين B12، حيث يعتبر أمرا ضروريا لتأمين سلامة المخ، كما يعتبر هذا الفيتامين من المركبات الحيوية المطلوبة لسلامة الأعصاب وخلايا المخ.
وأشارت إلى أن المخ يحتاج إلى أحماض دهنية من نوع Omega-3 إذ تحتاج إليها المادة السنجابية للمخ بشكل خاص، وتعتبر المواد الغذائية الحيوانية المنشإ مصدرا لفيتامين B12 بينما توجد أحماض Omega-3 في الزيوت النباتية غير المصفاة والأسماك الغنية بالدهون.
ونصحت كاساندرا بارنس، بتناول بذور قرع العسل، بشكل منتظم لأنها غنية بكاتيونات المجنيزيوم التي تساعد في نقل الإشارات إلى أنحاء جسم الإنسان، كما تعتبر من أغنى مصادر الزنك الذي يفيد الوظائف الإدراكية.
كما ذكرت المختصة، أن البيض والشوكولا والأعشاب البحرية بين المواد القادرة على دعم النشاط العقلي، حيث يزود البيض المخ بفيتامينات من مجموعة B وكاتيونات الحديد مما يؤمن ثبات الجهاز العصبي ويلعب دورا هاما في التعلم وعمل الذاكرة.
وتساعد الشوكولاتة في الاحتفاظ بسلامة المخ بفضل وجود كميات كبيرة من كاتيونات الحديد والمغنيزيوم والزنك في الكاكاو الذي تصنع منه.
أما الأعشاب البحرية فيعود مفعولها المفيد إلى أنها تحتوي على معادن كثيرة وعلى اليود بشكل