"دعم التعليم الفني" يطلق مسابقة "شيف المستقبل" لطلاب المدارس الفندقية
د. إيهاب شوقي مدير البرنامج
أعلن الدكتور إيهاب شوقي مدير برنامج دعم إصلاح التعليم الفني والتدريب المهني التابع لوزارة التجارة والصناعة، اليوم، عن انطلاق مسابقة شيف المستقبل لطلاب المدارس الفندقية الحكومية خلال الفترة من 29 يناير إلى 2 فبراير الجاري، بمراكز تدريب فنون الطهي بالسادس من أكتوبر ضمن فعاليات المرحلة الثانية للبرنامج.
وأضاف أنه سيتم عقد دورة تدريبية لمدرس كل فريق للتعريف بشروط المسابقة وكيفية الإعداد والاشتراك بها وشروطها والوقت المحدد لها. ويحصل جميع المشاركين في المسابقة على شهادات مشاركة وجوائز عينية. وتحصل المراكز الثلاث الأولى على جوائز مادية.
وقالت الدكتورة سها بهجت مدير القطاع السياحي بالبرنامج، إن المسابقة تحت إشراف وزارة التربية والتعليم بالتعاون مع الاتحاد المصري للغرف السياحية ومراكز تدريب فنون الطهي، وذلك بهدف زيادة مهارات طلاب المدارس الفندقية ومعلوماتهم، وتقييم مستوى مهاراتهم مقابل المعايير الدولية.
بالإضافة إلى خلق روح من المنافسة بين طلاب المدارس المختلفة فضلا عن تحسين الصورة الذهنية للتعليم الفندقي من خلال تعريف المتسابقين بهمنة الشيف وإكتساب الخبرات من الشيفات العالميين (حكام المسابقة).
وأوضحت أن المسابقة تتكون من 3 أطباق رئيسية، لافتة إلى أن لجنة التحكيم تتكون من مجموعة من خبراء الطهي الأكاديميين الدوليين المعروفين إعلاميا.