"اتغدي معانا".. كباب وكفتة على السيخ
اتغدي معنا أكلة غنية بالمواد الغذائية "كباب وكفتة على السيخ"، إعداد الشيف: محمد نصير
المكونات:
450 جرامًا لحمة مفرومة
450 جرامًا لحمة مكعبات
كوب عصير الليمون
بصلة كبيرة مفرومة
الملح والفلفل وجوزة الطيب
ملعقة كبيرة بقدونس
طريقة التحضير:
1- ننقع اللحمة المكعبات في نصف عصير الليمون.
2- نخلط نصف عصير الليمون المتبقي مع البصلة المفرومة وملح وفلفل وجوزة الطييب والبقدونس، ونصعه على اللحمة المفرومة ونصبعها لتكون على شكل الكفتة.
3- ندهن السيخ بالزيت ونضع اللحمة المكعبات وكفتة على السيخ، ونضعها على الشواية.
تُقدم مع الأرز الأبيض والطحينة