"افطري معانا".. لفائف البيض باللحم
المكونات
6 بيضات
2 معلقة لبن
ربع ملعقة فلفل
ملعقة زيت الكانولا (زيت بذور اللفت)
كوب جبنة شيدر مبشورة
3\4 كوب لحم مفروم
4 كوب دقيق
خبز لبناني
طريقة التحضير
1- في وعاء صغير نمزج البيض واللبن والفلفل معًا، وفي مقلاة كبيرة بها زيت ساخن نضيف الخليط السابق. نتركه حتى ينضج على نار متوسطة حتى ينضج البيض تماماً، نضيف الجبن الشيدر ومكعبات اللحم.
2- يسكب خليط البيض واللحم بعد نضجه بملعقة في منتصف رغيف الخبز اللبناني ونقوم بلفه، ومن الممكن أن يتم وضعها في الثلاجة لأكلها باردة.