انتعاش سوق الأسماك بالسويس استعدادا للكريسماس
سوق اسماك السويس
تسبب اقتراب احتفالات العام الميلادي الجديد انتعاش في سوق أسماك السويس والذي يشهد سنويا إقبال كبير من المطاعم والفنادق على شراء أنواع الأسماك المختلفة من بينها الكابوريا والجمبري من أسواق محافظة الصيادين ومن أصحاب المراكب أيضًا.
وشهدت أسواق محافظة السويس الرئيسية لبيع الأسماك "مجمع الأسواق بمنطقة المثلث بحي الأربعين، وسوق أسماك الأنصاري بحي السويس" إقبال على الشراء من جانب المواطنين، وتنتشر تجارة الأسماك بالمحافظة السويس بجانب الأسواق الرئيسية، حيث توجد محلات تجارية، باعة فوق سيارات نصف وربع نقل تتجول في شوارع المحافظة.
وقال يسري علي، تاجر أسماك بسوق الأنصاري بالسويس، حاليًا يوجد إقبال على شراء الأسماك، ومازال أبناء السويس حريصون على شراء الأسماك لأنه الوجبة الرئيسية بالمحافظة وأبناء محافظة السويس يعشقون الأسماك بمختلف أنواعها.
وأكد يسري، أن هناك إقبال أيضًا على بعض أنواع الأسماك غير الشعبية مثل الجمبري والكابوريا، بسبب الاستعداد الاحتفالات بالعام الميلادي الجديد، خاصة أنه يوجد إقبال كبير من الفنادق والقرى السياحية على شراء هذه الأنواع من الأسماك خلال الفترة الحالية.
وأشار عبد الله حامد، تاجر أسماك بالسويس إلى أن أسعار الأسماك بالسويس هي، سمك الشعور الكيلو بـ140 جنيها، وسمك المرجان 130 جنيها للكيلو، وسمك الوقار 130 جنيها للكيلو، وسمك اللوط 110 جنيها، وسمك الكشري 100 جنيه وسمك البربونى 90 جنيها، و سمك الباغة 60 جنيها، وسمك الشبار 60 جنيها، وسمك السهلية من 120 جنيها إلى 150 جنيها والجمبري من 200 جنيه إلى 600 جنيها والكابوريا من 90 جنيها إلى 150 جنيها، ويوجد إقبال من المواطنين على شرائه بالصيف والشتاء.
وأيضا استعدادا لاحتفالات العام الجديد يحدث رواج للمأكولات البحرية بالمحافظة، وخاصة السريديا وهي من أنواع الأغذية البحرية وتتنوع أطباق الأكلات البحرية التي يتغذى عليها المواطنون بالمحافظة وخاصة السريديا.
ويتفنن أبناء السويس في طرق طهيه بمختلف الأشكال، حيث تباع كساندوتشات أو في أطباق بها تشكيلة من المأكولات البحرية على عربات في شوارع السويس أو في مطاعم متخصصة.
والسريديا هي وجبة تباع فقط في مطاعم السويس ولا يجيد أحد في أي مكان آخر التعامل معها وتجهيزها، كوجبة غنية بالفيتامينات مثل ما يقوم به أبناء المدينة الباسلة.
وتنتشر أماكن بيع المأكولات البحرية في محافظة السويس داخل قلب المدينة في منطقة الغريب السكنية وشارع النمسا بالمحافظة، وهي الأماكن التي يقصدها جميع الراغبين في تناول المأكولات البحرية سواء من داخل محافظة السويس أو من خارجها.