ليه تشتري من 3 محلات لما ممكن تاكل وتشرب وتتسلى من محل واحد
اشتهرت منطقة جسر السويس، كل جمعة، باندلاع اشتباكات بين الأمن والإخوان، وإنما أيضًا تشتهر بشيء آخر بمحل يجمع بين أكلة شعبية "الكشري"، وفي نفس المكان تسالي "لب وسوداني" وعصير قصب.
الوحيد الذي يجمع الـ3 مشاريع في مشروع واحد، فكرة خطرت على بال صاحب المحل "عم احمد" بأن يستغل مساحة المحل الذي يمتلكه بجسر السويس؛ لعمل 3 مشاريع في مشروع واحد، وبالفعل نجحت الفكرة.
وصف "عم احمد"، وهو من أبناء محافظة سوهاج، منطقة جسر السويس أنها منطقة تجمع كل الطبقات ويقول: "الزبون اللي بيجي ياكل كشري بيحتاج يشرب قصب، وهو ماشي ياخد شوية لب وسوداني"، ووصف مشروعة أنه أول من ينفذ الفكرة، على الرغم من تعرضه لبعض الانتقادات من أبنائه وأصدقائه، إلا أنه صمم على المشروع.
"الشعب بتاعنا يحب الأكل الشعبي"، يرى "عم احمد" أن الشعب المصري الأكلة المفضلة لديه هي "الكشري"، ويقبل عليها دائمًا حتى بين الوجبات، وتعتبر من الوجبات المفضلة لديه، كذلك القصب والعصائر بجميع أنواعها خصوصًا أننا في "موسم العصائر" ــ حسب تعبيره أن في فصل الصيف يحتاج الجسم إلى العصائر والمثلجات ــ وهو يرى أن مشروعة متكامل حيث أن الفرد يستطيع أن يدخل عنده ويدفع من 20 لـ 30 جنيه وهو سعيد.
ويقول المهندس سعيد عبد العال، أحد المترددين على المحل، "لما برجع من الشغل انا والمدام، وتكون مش عاملة أكل بنطلب كشري"، ويصف "سعيد" أن المحل يشتهر بمذاقة المختلف عن المحلات المتخصصة في "الكشري" فقط، ويضيف أنه هو وعائلته يميلون للأكلات الشعبية من ضمنها كثيرًا.
يقول أحمد عبدالستار، صاحب محل "سنترال"، "الفكرة في حد ذاتها بتعمل إقبال على المشروع"، ويؤكد أن فكرة المشروع جديدة، فالناس تحب تجربة الأشياء الغريبة، وده من أساليب التشويق والتجديد في طريق الدعاية، ويضيف أن هذا المحل "سمعته سبقاه" حسب تعبيره أنه يشتهر بالنظافة والخدمة الممتازة.