الشاى الأخضر يحارب تلف الخلايا
تناول الشاى الأخضر له العديد من الفوائد الصحية، ويرى بعض خبراء التغذية أن الشاى الأخضر يعد من أفضل المشروبات التى يمكن أن يتناولها الإنسان. وبطبيعة الحال لا يمكن أبداً لطعام واحدة أن يقى من الإصابة بالأمراض، لكن الرعاية الصحية تأتى من خلال منظومة متكاملة.
ويوضح خبراء التغذية أن أهم فوائد الشاى الأخضر هى احتواؤه على مادة «الكاتشين»، وهى عبارة عن مضادات الأكسدة التى تحارب تلف الخلايا وربما تمنعها. وقد أثبت بعض الدراسات أن الشاى الأخضر يحسن من تدفق الدم ويخفض من مستوى الكوليسترول فى الدم. وأظهرت مجموعة كبيرة من الأبحاث عام 2013 أن الشاى الأخضر ساعد فى منع مشكلات عديدة ومختلفة متعلقة بأمراض القلب، كما أنه قد يساعد فى الحد من ارتفاع ضغط الدم وفشل القلب الاحتقانى.
ومن المعروف علمياً أن ما هو مفيد للقلب هو أيضاً مفيد للعقل، لأن الدماغ تحتاج أيضاً إلى أوعية دموية صحية، وفى دراسة سويدية وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا الشاى الأخضر تحسنت لديهم الأنشطة الدماغية المتعلقة بمساحة الذاكرة فى الدماغ، بالمقارنة بالأشخاص الذين لم يشربوا الشاى الأخضر. وأظهرت نتائج أبحاث أخرى أن تناول الشاى الأخضر يساعد فى منع تكوين الأوبئة التى تتعلق بالإصابة بمرض ألزهايمر.ويؤكد الأطباء أن الشاى الأخضر يساعد أيضاً فى إبقاء مستوى السكر فى الدم ثابتاً ومستقراً لدى مرضى السكر، لأن مادة «الكاتشين» تخفض من نسبة الكوليسترول فى الدم، كما أنها تساعد فى خفض ضغط الدم. كما أنه يساعد على الوقاية من الضرر الذى يلحق بتناول نظام غذائى غير صحى.
ويعتقد البعض أن الشاى الأخضر يساعد على فقدان الوزن، لكنه لا يوجد طعام أو شراب محدد يخفض من الوزن، مع أن بعض الدراسات يشير إلى أن الشاى الأخضر قد يساعد فى فقدان الوزن، ولكن توجد دراسات أخرى أثبتت أنه لا يؤثر فى عملية فقدان الوزن.