مبادرة لتخفيض أسعار اللحوم بالعلمين.. 110جنيهات لكيلو اللحم و 67 للحي
جزار بالعلمين: نعتمد على الذبح الكثير.. ومكسبنا في الجلد والكبدة
أغنام الضانى البرقي في مطروح
دشن مجموعة من الجزارين في محافظة مطروح مبادرة لتخفيض أسعار اللحوم، بمناسبة قدوم عيد الأضحي المبارك، وبيع كيلو الضأن بسعر 110 جنيهات بدلا من 140 جنيها، و67 جنيه الكيلو الحى، لخراف البرقي التى تشتهر بها محافظة مطروح، وتعد من أجود أنواع اللحوم في مصر والوطن العربي.
جزارو مطروح: نبيع بأسعار مخفضة ونعتمد على المكسب البسيط
وقال «هنداوى كويمش»، جزار بمدينة العلمين لـ«الوطن»: «نبيع بسعر يتراوح من 65 وحتى 67 جنيها لكيلو اللحم الحي الضأن البرقي، في العلمين والضبعة، واللحم مشفى بسعر 110 جنيهات للكيلو، ونبيع للحالات الخاصة والغلابة بأسعار أقل نظرا لظروفهم، لنشارك المواطنين فرحتهم في عيد الأضحي، ومكسبنا في السقط وبيع الجلد والكبدة وليس اللحم، كما نعتمد على الذبح الكثير والمكسب الأقل، وسياستنا أن نذبح 10 خراف ونبيع بسعر مخفض بدلا من ذبح 5 خراف وبيع بأسعار عالية».
مميزات الخراف البرقي بمطروح.. مراعى طبيعية
وتتميز خراف البرقي في محافظة مطروح، باعتمادها في التغذية على المراعي الطبيعية، طبقا لطارق رزق تاجر أغنام من مرسى مطروح، شارحا هذا ينعكس على المذاق الطيب في اللحوم، والقيمة الغذائية العالية، لتناولها الأعشاب الطبيعية من الصحراء التى تدخل في صناعة الأدوية، بجانب توزيع الدهون على جميع أجزاء الذبيحة، ووزن اللية لا يتجاوز كيلو واحد، بعكس الضاني البلدي الذى يعتمد على العلف، وبه كميات كبيرة مركزة من الدهون.