الزنك والحديد للقضاء على الإرهاق والاكتئاب وضعف النمو
تسعى كل ربة منزل أن تقدم لأسرتها أشهى الأكلات وأفيدها، لتمدهم بالطاقة اللازمة لهم خلال اليوم، وتنصحك "الوطن"، ألا تخلو وجباتك اليومية من عنصري الحديد والزنك، فهما معدنان يعملا على إنتاج الطاقة ويكافحان الإرهاق، ويمدان الجسم بالنشاط والطاقة.
فالزنك، معدن ضروري جدًا لأي مرحلة عمرية، فهو يساعد على دعم البروتينات والكربوهيدرات والدهون والأحماض النووية بالجسم، إضافة إلى مساعدته في إعادة طاقة المريض بعد إتمام أي عملية جراحية، أما إذا كان الجسم مريض بأي نوع من الحمى التي يعقبها الإرهاق الشديد والإعياء المزمن، فعليك بالزنك.
ومع قلة مستوى الزنك بالجسم، يكثر اضطرابات النوم وضعف النمو والاكتئاب وفقدان الشهية، ومن الأطعمة التي يتوفر بها هذا المعدن: عسل النحل، والزنجبيل، والفواكة المجففة، واللحوم الحمراء، وحبوب الذرة.
أما الحديد، فهو أهم معد ينتج الهيموجلوبين، الذي يحمل الأوكسجين وينقله لأنحاء الجسم، كما يقوم بتقوية الجهاز المناعي، ويمنع حدوث الأنيميا التي تتسبب في الإجهاد، كما أنه يزيد من مقاومة العظام للمرض، ويتوفر في عسل النحل، وكبدة اللحوم، والخميرة البيرة، والساردين والخضروات الورقية لا سيما السبانخ، والبيض.