اصنعي مبيض القهوة "الكريمر" الخاص بك بـ 3 نكهات مختلفة
كوب القهوة الصباحي لدى الكثيرين لا يمكن الاستغناء عنه، ومع اختلاف الأذواق في تناول القهوة سواء الفرنسية أو السريعة يستخدم في تحضيرها المبيض أو ما يسمى بـ"الكريمر"، الذي يباع في أكياس أو معلب، ذلك بديلا عن الحليب، وهناك عدة طرق عمل بالمنزل تمكنك أن تضيفي طعما آخر للقهوة، ومنها:
1- مبيض القهوة بالفانيليا:
المكونات:
كوب حليب
كوب كريمة
4 ملاعق كبيرة عسل أبيض
ملعقة كبيرة فانيليا
الطريقة:
- على نار متوسطة، يوضع الحليب مع الكريمة، ثم يضاف له العسل والفانيليا ويقلب حتى يمزج جيدًا.
- يرفع الخليط من على النار ويترك حتى يبرد ثم يخزن في وعاء زجاجي، ويستخدم على حسب الرغبة.
2- مبيض القهوة الحار بالموكا:
لمحبي "الشطة" يمكن إضافة المذاق المكسيكي لقهوتك من خلال هذه الوصفة.
المكونات:
كوب كريمة
كوب حليب
كوبان كاكاو
4 ملاعق كبيرة عسل أبيض
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة شطة
الطريقة:
- يوضع الحليب مع الكريمة على نار هادئة مع العسل والكاكاو والقرفة حتى يبدأ الخليط في الغليان، ويترك حتى يبرد.
- في الخلاط الكهربائي، يخلط الخليط السابق مع الشطة والفانيليا، ثم توضع في وعاء زجاجي للتخزين.
3- مبيض القهوة باللافندر:
المكونات:
كوب كريمة
كوب حليب
4 ملاعق كبيرة العسل الخام
ملعقتان صغيرتين من زهور اللافندر المجففة.
الطريقة:
- يخلط الحليب والكريمة على نار متوسطة، ثم يضاف العسل ويقلب الخليط حتى يتجانس، ثم تضاف زهور اللافندر وتخفض الحرارة ويترك الخليط نحو 30 دقيقة.
- يرفع الخليط من على النار ويترك ليبرد ثم يضاف في وعاء زجاجي للتخزين.