"اتغدي معانا".. شرائح الدجاج بالسمسم
المكونات:
1/2 كيلو صدور دجاج مخلية.
1/2 كوب عسل أبيض.
1/2 كوب صلصة الصويا.
كوب ماء.
ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
ملعقة صغيرة ونصف زنجبيل مبشور طازج.
ملعقة صغيرة ونصف بابريكا.
ملعقة كبيرة سمسم.
ملعقة كبيرة زيت نباتي.
الطريقة:
1 - تقطع صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة الحجم.
2 - يوضع الزيت النباتي في مقلاة على النار، وتشوح شرائح الدجاج لمدة 6 دقائق.
3 - يمزج العسل الأبيض مع صلصة الصويا والزنجبيل والبابريكا والنشا والماء، ويخفق جيدًا حتى تذوب تكتلات النشا.
4 - يضاف الخليط إلى الدجاج، ثم يترك على حرارة عالية حتى يغلي المزيج.
5 - تخفف النار ويترك الخليط لمدة 10 دقائق أو حتى يمتص الدجاج الصلصة.
6 - يرش السمسم على سطح الدجاج، ويقدم.