حلي معانا.. كيك الزنجبيل

المكونات: ½ كوب زبادي 2 بياض البيض ½ معلقة فانيليا ½ ملعقة بيكربونات الصوديوم 1 ملعقة كبيرة سكر 1/8 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة مطحونة ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل 3/1 ملعقة صغيرة قرنفل ½ كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة حليب خالي الدسم المكونات: 1-في وعاء متوسط، يضاف اللبن وبياض البيض والفانيليا وتضرب جيدا، وتوضع جانبا. 2- في وعاء متوسط آخر، يضاف بيكربونات الصوديوم والسكر والملح والقرفة والزنجبيل والقرنفل والدقيق وتخفق معا جيدا. 3- يضاف خليط الحليب إلى خليط الدقيق ويمزج جيدا حتى يتماسك. 4- ضعي ¼ كوب من الخليط في مقلاة متوسطة ساخنة، حتى تظهر فقاعات على وجه الفطيرة لحوالي دقيقتين لكل جانب. 5- تزين الكعكة بنقائق الشيكولاتة، أو أي مقبلات مفضلة.