اتغدي معانا.. أرانب على الطريقة اليونانية

كتب: أروا الشوربجى

 اتغدي معانا.. أرانب على الطريقة اليونانية

اتغدي معانا.. أرانب على الطريقة اليونانية

المكونات أرنب، مقطع إلى 4 قطع 3 ملاعق طعام مستردة 3 ملاعق طعام زيت نباتي 1 كوب خل أبيض 4 حبات بصل صغيرة 2 شرائح لحم مدخن 1 حبة برتقال ملح - فلفل (حسب الرغبة) الطريقة 1- يتبل الأرنب مع الملح والفلفل، ثم تضاف المستردة. 2- يوضع الخل مع الزيت على سطح الأرنب، ثم شرائح اللحم المدخن. 3- يقطع البرتقال والبصل شرائح ثم توضع على الأرنب. 4- يغطى الأرنب بالورق الألومنيوم ثم يدخل الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 30 دقيقة. 5- ينزع الورق الالومنيوم و يدخل الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرنب ويقدم مع بطاطس مهروسة وشرائح برتقال.