اتغدي معانا.. كشك ألمظ
اتغدي معانا.. كشك ألمظ
المكونات:
1/2 كوب لبن
كوب ماء
بصلة كبيرة
2 كوب زبادي
صدور دجاجة مخلية
2 ملعقة أرز
2 ملعقة دقيق
الطريقة:
1ـ يغلي الماء ويضاف له الأرز ويترك حتى ينضج.
2ـ يقلب الزبادي مع الدقيق حتى يتجانس ويضاف اللبن بالتدريج ويترك ليخمر حوالي ساعتين.
3ـ يضاف الكشك الذي تم تجهيزه إلى الأرز ويقلب بسرعة واستمرار.
4ـ تحمر البصلة في المسلى.
5ـ تسلق صدور الدجاجة.
6ـ يغرف الكشك في طبق عميق ويزين بالبصل المحمر ويقدم ساخنا على صدر الدجاجة المقطعة قطعا صغيرة.
7- يقدم مع حساء الشعرية وسلطة الخضروات.
