"حلي معانا".. كيك الخوخ واللوز

المكونات 400 جرام شرائح خوخ معلب (كومبوت) 150 جرام زبد ¾ كوب سكر ناعم 3 بيضات (تضرب برفق) 1كوب ونصف زبدة اللوز كوب دقيق ¾ كوب كاسترد ¾ كوب توت مثلج 1/3 كوب لوز مقطع شرائح سكر مطحون للتزيين الطريقة 1- يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية، تدهن صينية الخَبز بالزبد، ويوضع الخوخ على مناشف ورقية حتى يجف. 2- يخفق الزبد والسكر باستخدام خلاط كهربائي، ويضاف البيض واحدة كل مرة. 3- يضاف الدقيق والكاسترد وزبدة اللوز وتخلط جميع المكونات جيدا. 4- يسكب الخليط في الصينية المدهونة بالزبد، ويوضع الخوخ والتوت أعلى الخليط مع رش رقائق اللوز. 5- تدخل الفرن لمدة 40 دقيقة، وتترك لمدة 15 دقيقة لتبرد. 6- تزين بالسكر المطحون وتقدم.