"اتغدي معانا".. حساء الجمبري
"اتغدي معانا".. حساء الجمبري
2 كوب ماء
2 ملعقة صغيرة توابل سمك
2 كيلو جمبري، مقشر
كوب كرفس مقطع شرائح رفيعة
2 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة انشوجة مفرومة
الطريقة:
1. يخلط فى قدر كبير الماء بالتوابل والجمبري والكرفس وتوابل السمك.
2. يوضع القدر على النار على درجة حرارة متوسطة من 5 إلى 8 دقائق حتى ينضح الجمبري.
3. يصفي الجمبري والكرفس من الماء.
4. فى وعاء متوسط يخلط الحليب مع الدقيق والأنشوجة ويوضع على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
5. يوضع الجمبري والكرفس مع الخليط السابق فى وعاء تقديم ويقدم ساخن.
