للحماية من السكتات القلبية وتقليل ضغط الدم.. "حط في بطنك بطيخة صيفي"
صورة أرشيفية
تتعدد فوائد فاكهة البطيخ، فبجانب أنها لذيذة وقاهرة لحرارة الجو في فصل الصيف، هي أيضا تحتوي فيتامينات "أ" و"ب" و"سي" وعنصر البوتاسيوم.
وكشفت دراسات حديثة أن مادة الليكوبين، وهي نوع من أنواع الكاروتين توجد في بعض النباتات وتكسبها اللون الأحمر، لها فوائد كبيرة للقلب والأوعية الدموية، حسبما ذكر موقع "سكاي نيوز".
وأوضحت أن الليكوبين يقلل خطر السكتات القلبية كما أن له دور في تقليل ضغط الدم، والوقاية من بعض أنواع الأورام.
يذكر أن مادة الليكوبين موجودة في الطماطم لا سيما إن كانت مطهية، لكن "بين الثمار الطازجة لا يوجد أفضل من البطيخ" لإمداد الجسم بها، حسبما تقول الأستاذة في جامعة نورث كارولينا الأمريكية بينيلوبي بيركينز فيازي.
وتضيف الباحثة التي تركز دراستها على الليكوبين: "كلما زادت حمرة البطيخ ارتفعت به نسبة الليكوبين، كما أن البطيخ قليل البذر يحتوي كما أكبر من هذه المادة".
يشار إلى أن مادة الليكوبين لا يمكن للجسم إنتاجها، وهي تمتص بسهولة إذا كان مصدرها البطيخ مقارنة بباقي الثمار كالطماطم، حسب دراسة حديثة.
أضف إلى ذلك أن البطيخ فاكهة قليلة الألياف بخلاف معظم الخضراوات والفواكه، كما أنها خالية تماما من الدهون، وتبلغ نسبة الماء بها أكثر من 90%، وتحتوي على نسبة قليلة للغاية من السعرات الحرارية.