"اتعشي معانا".. طاجن الخرشوف التركي

المكونات: ½ كوب جزر مفروم ½ كوب فلفل أحمر حلو ¼ كوب بصل أخضر مقطع شرائح ملعقة زبد 8 قطع خرشوف كوب أرز مطبوخ كوب جبن موتزاريلا كوب حليب ½ ملعقة صغيرة زعتر شريحتان لحم 3 ملاعق جبن بارميزان الطريقة: 1- يحمر البصل والجزر والفلفل الأحمر في مقلاة كبيرة. 2- يضاف الخرشوف للمقلاة مع الخليط السابق ويقلب جيداً. 3- في مقلاة أخرى يحمر اللحم على الوجهين حتى يأخذ اللون البني. 4- في قالب كبير يخلط البصل والجزر والفلفل الأحمر والخرشوف، مع اللحم، والأرز المطبوخ. 5- يصب على الخليط السابق كوب الحليب ويقلب جيداً. 6- يرش على القالب كوب الجبن الموتزاريلا، وتوزع البارميزان والزعتر جيداً. 7- يدخل القالب الفرن لمدة 10 دقائق. 8- تقدم ساخنة.