صاحب صوامع: موظفو معامل التحليل يتقاضون «رواتب شهرية» للتستر على «الدقيق الفاسد»

07:48 م | الأربعاء 20 يوليو 2016

قال الحاج السيد رضوان، صاحب صوامع فى منطقة «الصالحية الجديدة» بالشرقية، إن عدداً من العاملين فى معامل تحليل الدقيق للدولة يتقاضون رواتب شهرية من أصحاب المطاحن للتستر على «الدقيق الفاسد»، حسب قوله، مشيراً إلى أن بعض أصحاب الشون من «عديمى الضمائر» يأخذون تراباً من الأرض ويضيفونه إلى القمح، ثم يتم توريده إلى وزارة التموين وطحنه ليصبح خبزاً للمواطنين.

■ منذ متى تعمل فى مجال تخزين القمح؟

- أعمل فى هذا المجال منذ 30 عاماً، وقد ورثت هذا العمل عن والدى. ومنذ عام 2004 ونحن نقوم بتخزين القمح فى شون، وكنا نعلم جيداً حجم تعرض القمح للتلف من خلال العوامل الجوية السيئة.

وهناك فرق بين الهدر والتلف، فتلف القمح يأتى نتيجة تخزين كميات كبيرة من المحصول السليم مع المصاب بالأمراض، وهذا القمح التالف يتم توريده لمطاحن وزارة التموين، ثم طحنه وتحويله إلى دقيق، ليتم بعدها توريده للأفران والمخابز البلدية وتقديمه للمواطن، وهذا «حرام».

{long_qoute_1}

■ هل هناك مشكلة فى خطوط المطاحن التى تتولى تنظيف القمح من الشوائب؟

- خطوط المطاحن التى تقوم بطحن القمح وتوريده لوزارة التموين مهملة، وهناك بعض أنواع الخطوط فى المطاحن لا تستطيع أن تنظف القمح بالشكل المطلوب، وعلى سبيل المثال إذا كان هناك قمح فاسد يتم خلطة بآخر سليم، كما قلت، وبذلك تجد أن الدقيق لونه أسود وهذه كارثة تهدد صحة المواطنين، وتؤدى إلى كوارث صحية تهدد حياة البشر.

■ ما كمية القمح التالف داخل الشون؟

- فى الحقيقة لا أستطيع أن أقدر كمية القمح التالف فى كل شونة، ولكن هذا يختلف من مكان إلى آخر، وعلى سبيل المثال فى المحافظات الساحلية تكون نسبة التلف أعلى من محافظات الصعيد فى الشون المرصوفة، لأن المحافظات الأولى تزيد فيها نسبة الأمطار، وتتجمع تحت القمح، وبالتالى ترتفع الكمية التالفة، على عكس محافظات الصعيد التى تقل فيها نسبة المطر، وصاحب الشونة لا يمكن أن يستغنى عن القمح التالف لأن الدولة تحسب عليه كميات القمح التى تم توريدها له، وإذا كان هناك عجز فى الكمية يُتهم صاحب الشونة بالسرقة، لذلك يقوم أصحاب الشون بتجميع القمح حتى ولو كان فاسداً.

■ هناك معامل تحليل تقوم بتحليل الدقيق.. فكيف يتم توريده للوزارة بهذا الشكل؟

- عدد كبير من الموظفين العاملين فى معامل تحليل الدقيق يتقاضون مرتبات شهرية من أصحاب المطاحن للتستر على «الدقيق الفاسد»، وعينات الدقيق نتائجها «السرية» معروفة لأصحاب المطاحن، وهذه العينات تأتى ناجحة رغم فسادها، وفى النهاية المواطن هو من يتحمل المصائب والمستشفيات تعج بالمرضى، وهذا سبب رئيسى فى انتشار الأمراض التى يعانى منها المواطنون، ومن هنا قررت إنشاء صومعة للتخزين للحفاظ على حياة الناس.

■ ما الفرق بين التخزين فى الصوامع والشون الترابية؟

- شتان بين الاثنتين، أولاً المساحة أقل فى الصوامع، والمحصول يتعرض للتلف أكثر إذا تم تخزينه فى شونة ترابية، ولكن فى الصوامع لا يمكن أن أن يتلف أبداً.

■ كيف نقضى على الفساد الموجود فى توريد القمح؟

- أناشد الرئيس «السيسى» رفع الدعم بشكل كامل عن جميع المواطنين وإعطاءهم هذا الدعم نقداً، لأن الدعم العينى هو «الباب الملكى للفساد»، ولا بد من إعطاء المواطنين دعمهم فى شكل نقدى.