"اتعشي معانا".. سلطة المكرونة بالبروكلي الآسيوية

كتب: سارة سعيد

 "اتعشي معانا".. سلطة المكرونة بالبروكلي الآسيوية

"اتعشي معانا".. سلطة المكرونة بالبروكلي الآسيوية

المكونات: 3 فصوص ثوم مفرومة. 6 ملاعق كبيرة صلصة الصويا. ملعقة كبيرة خل. ملعقة كبيرة زيت السمسم. ملعقة صغيرة زنجبيل. 2 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر حار. 2 ملعقة كبيرة مايونيز. ¼ كوب زيت نباتي. 2 ملعقة كبيرة ملح. 500 جرام مكرونة. نصف ثمرة بروكلي مقطعة قطع صغيرة. 2 ثمرة جزر مبشور. ثمرة فلفل أحمر مبشورة. ¼ كوب عيدان فاصوليا مقطعة قطع صغيرة. ¼ كوب بصل أخضر مقطع شرائح. ¼ كوب كزبرة مقطعة. الطريقة: 1- يمزج الثوم وصلصة الصويا والخل وزيت السمسم والزنجبيل ورقائق الفلفل جيدا، ثم تخفق في المايونيز حتى تصبح ناعمة، وتوضع في الزيت على نار هادئة حتى تصبح صلصة، وتوضع جانبا. 2- تضاف المكرونة إلى وعاء به ماء مملح مغلي ويضاف لها البروكلي حتى تنضج. 3- بعد نضج المكرونة، تصب عليها الصلصة وتخلط جيدا. 4- تخلط جميع المكونات معا، وتضاف على المكرونة، وتقدم للعشاء.