أكلات تراثية من الصعيد إلى سيناء لتنشيط السياحة فى البحر الأحمر

11:52 م | الجمعة 26 أغسطس 2016

تستعد مدينة الغردقة لإطلاق مهرجان «إحياء تراث الأكلات المصرية» فى 20 سبتمبر المقبل بفندق «ميركيور»، ويعد الأول من نوعه فى محافظة البحر الأحمر، بهدف تنشيط السياحة والارتقاء بالمستوى الطهوى المصرى، من خلال تقديم أكلات تراثية من مختلف أقطار الجمهورية، من أقصى الصعيد إلى سيناء، ومن المدن الساحلية إلى الدلتا وبلاد النوبة، على أن تقدم كل محافظة أكلاتها الشهيرة فى احتفال كرنفالى، بحضور عدد من السياح. قال الشيف محمود عبدالصادق، رئيس المهرجان، إن الموروثات الحضارية لكل دولة هى نسيج متناغم من ثقافاتها المتعددة، وتعتبر الثقافة الطهوية من أهم ما يميز هوية الأمم والدول، كما يُعد المطبخ بمثابة لغة الشعوب المشتركة وقوتها الناعمة.

يحرص الشيف سامح عبدالحميد، المسئول الإدارى، والشيف أحمد جابر، منسق المهرجان وجميع طهاة وموظفى منتجع «ميركيور»، على أن يظهر عبق الماضى والتاريخ ولكن بشكل عصرى متجدد، بمشاركة طهاة محترفين من مختلف محافظات مصر لتقديم تراثنا الطهوى.

أوضح الشيف أحمد جابر أن الكرنفال سوف يشهد حضوراً رسمياً لبعض الجهات الدولية، مثل مدحت عاكف، المتحدث الرسمى لاتحاد (إف أى بى) بمصر، الذى يضم 36 دولة أوروبية وآسيوية وعربية، فضلاً عن حضور رئيس مجلس إدارة موقع «فوكس» الراعى الصحفى للمهرجان، كما تم دعوة شخصيات عامة أخرى فنية ودبلوماسية.

ومن المقرر أن تجرى فعاليات الكرنفال وسط نزلاء فندق «ميركيور» الأجانب وفنادق أخرى، لمشاهدة الأجواء التراثية، ونقل تلك الصورة المشرفة إلى بلادهم، الأمر الذى يعكس صورة إيجابية لحركة السياحة والأمن فى مصر.