جدل بـ«الصحة».. «السموم»: يسبب السرطان و«الوزارة»: لا يؤثر على المواطن

07:36 م | الأحد 28 أغسطس 2016

شهد القمح المصاب بالأرجوت جدلاً داخل وزارة الصحة، ففى الوقت الذى قال فيه مؤسس المركز القومى للسموم إنه يؤدى إلى الإصابة بالسرطان وأمراض الكبد والكلى والأعصاب، أعلنت وزارة الصحة أن القمح الذى يتم استيراده من الخارج ومصاب بفطر الأرجوت بنسبة 0٫05% مطابق للمواصفات العالمية ولن يؤثر على صحة المواطن لأنه يتعرض لمراحل عديدة من التنظيف قبل الطحن، تؤدى إلى خفض نسبة الأرجوت إلى صفر%.

{long_qoute_1}

وقال الدكتور محمود عمرو، مؤسس المركز القومى للسموم، إن القمح المصاب بالأرجوت يؤدى إلى الإصابة بالسرطان وأمراض الكبد والكلى والأعصاب، كما أنه لا ينعدم تأثيره بالحرارة أو مراحل التنظيف كالتنقية والغربلة، كما أن أى نسبة يصاب بها القمح تؤثر على صحة الإنسان، قائلاً: «أنا مش مقتنع بنسبة الـ0٫05».

وقال الدكتور عبدالناصر سنجاب، عميد كلية الصيدلة جامعة عين شمس والمستشار السابق لوزير الصحة لشئون الصيدلة، إن استيراد قمح مصاب بالأرجوت خطر كبير جداً وكارثة بكل المقاييس. وأوضح أن تناول القمح المصاب بالأرجوت يؤدى إلى العديد من الأمراض وأخطرها ضيق الأوعية الدموية الطرفية، بما يؤدى إلى تورم وتساقط الأطراف، مشيراً إلى أن فطر الأرجوت به مواد تعرف بأشباه القلويات والجرعات المتراكمة، وتؤدى إلى الإصابة بضغط الدم والصداع، فضلاً عن ضيق الأوعية الدموية، وفى النهاية الوفاة.

فى المقابل، أكد الدكتور عمرو قنديل، رئيس قطاع الطب الوقائى بوزارة الصحة، أن القمح الوارد للبلاد قمح خام ويخضع لعمليات قبل الطحن من بينها التبخير، والتهوية، والغربلة، والنقاوة، والغسيل ويتم أخذ عينات منه بواسطة الجهات الرقابية ويتم فحصها بالمعامل المركزية لوزارة الصحة والسكان للتأكد من مطابقتها للمواصفات. وأضاف «قنديل» فى تصريحات لـ«الوطن» أن نسبة الإصابة بنسبة 0.05% لا تؤثر على صحة المواطنين.