"اتعشي معانا".. المكرونة بصلصة الكرنب الإيطالية

المكونات: 500 جرام مكرونة اسباجيتي. ½ كوب زيت زيتون. ملعقة كبيرة ثوم مفروم. ½ ثمرة كرنب أخضر متوسطة. 3 حبات طماطم كبيرة. ملح وفلفل حسب الذوق. 2 ملعقة كبيرة رقائق الفلفل الأحمر الحار. ½ كوب بارميزان. ½ ملعقة صغيرة ريحان. الطريقة: 1- يقطع الكرنب إلى شرائح رقيقة. 2- يسخن بعض زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، ويقلى بها الثوم ويضاف له الكرنب، ويقلى لمدة 5 دقائق. 3- تقطع الطماطم إلى قطع صغيرة وتضاف للكرنب، وتترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، ويضاف لها قليل من الملح والفلفل، ورقائق الفلفل الأحمر الحار والريحان، حتى تصبح صلصة كرنب حارة. 4- تطهى المكرونة في وعاء به ماء مملح يغلي. 5- تخلط صلصة الكرنب بالمكرونة، وترش عليها جبن البارميزان من الأعلى، وتقدم.