"حلي معانا".. البيتي فور
"حلي معانا".. البيتي فور
المكونات
3 أكواب و ½ دقيق منخول
كوب و ½ سمن
كوب سكر بودرة
بيضة
صفار بيضة
فانيليا
ذرة ملح
½ ملعقة بيكينج بودر
ولعمل بيتى فور الشكولاتة يضاف 2 ملعقة كبيرة كاكاو مذاب في ملعقة حليب ويضاف لمقدار السكر ملعقة.
الطريقة:
1- يخفق السمن مع السكر ثم تضاف الفانيليا والبيض.
2- ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح ويضاف تدريجيا للخليط السابق مع التقليب الخفيف حتى يصبح العجين أملسا.
3- تشكل العجينة حسب الرغبة وترص على مسافات متباعدة.
4- تخبز في الفرن متوسط الحرارة حتى تنضج.
5- تترك لتبرد ثم تجمل، بالمربى المصفاة أو ترش بالمكسرات أو الفواكه المجففة.
