"افطري معانا".. فطيرة السبانخ والمشروم

كتب: أروا الشوربجى

"افطري معانا".. فطيرة السبانخ والمشروم

"افطري معانا".. فطيرة السبانخ والمشروم

المكونات 2 كوب مشروم طازج مقطع ثمرة بصل مفرومة 2 فص ثوم مفروم 2 كوب سبانخ مسلوق ومصفى ½ كوب خبز فرنسي مقطع 2 كوب حليب 5 بياض بيض 5 ملاعق جبن شيدر مبشور ملح – فلفل (حسب الرغبة) الطريقة 1- يشوح البصل مع المشروم والسبانخ والثوم على نار هادئة لمدة 6 دقائق. 2- يضاف الخبز إلى الخليط السابق ويمزج جيدا. 3- يخلط الحليب وبياض البيض والتوابل، ثم يصب فوق مزيج الخضار. 4- يضاف الجبن المبشور ويدخل القالب للفرن، يخبز لمدة 35 دقيقة.