"اتغدي معانا".. فول مقلي بلسان العصفور

كتب: منى السداوي

"اتغدي معانا".. فول مقلي بلسان العصفور

"اتغدي معانا".. فول مقلي بلسان العصفور

المكونات: 250 جراما من الفول النابت كوب من الصلصة 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ½ كوب من لسان العصفور ثمرة بصل كبيرة 2 ملعقة من الزبد ملح وفلفل أسود وبهارات (حسب الرغبة) كوب من الماء المغلي الطريقة: 1- يحمَّر البصل في إناء عميق حتى يصفر لونه 2- يحمَّر لسان العصفور في إناء آخر 3- يمزج الخليطان سويا، ويضاف إليهما كوب الصلصة مع الماء المغلي مع الاستمرار في التقليب 4- يضاف الفول إلى المزيج السابق ويترك حتى ينضج، مع إضافة الماء المغلي عند الحاجة