"اتغدي معانا".. فول مقلي بلسان العصفور
"اتغدي معانا".. فول مقلي بلسان العصفور
المكونات:
250 جراما من الفول النابت
كوب من الصلصة
2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
½ كوب من لسان العصفور
ثمرة بصل كبيرة
2 ملعقة من الزبد
ملح وفلفل أسود وبهارات (حسب الرغبة)
كوب من الماء المغلي
الطريقة:
1- يحمَّر البصل في إناء عميق حتى يصفر لونه
2- يحمَّر لسان العصفور في إناء آخر
3- يمزج الخليطان سويا، ويضاف إليهما كوب الصلصة مع الماء المغلي مع الاستمرار في التقليب
4- يضاف الفول إلى المزيج السابق ويترك حتى ينضج، مع إضافة الماء المغلي عند الحاجة
