"إفطر معانا": عجة البيض واللحم

كتب: قسم المرأة

"إفطر معانا": عجة البيض واللحم

"إفطر معانا": عجة البيض واللحم

عدد الأشخاص: تكفي فردين وقت الإعداد: 10 دقائق المكونات: 2 بيضة كبيرة 2 ملعقة حليب 1 ملعقة صغيرة زبدة 6 ملاعق طماطم مفرومة 2 أو 3 شرائح لحم مطهو مسبقا 1/2 كوب خس مقطع ملح وفلفل حسب الذوق الطريقة: 1- في وعاء خلط صغير يضاف البيض إلى الحليب. 2- تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة فوق على حرارة متوسطة. 3- تصب الزبدة في خليط البيض. 4- تحرك المقلاة وترفع حواف عجة البيض لتوزيعها. 5- عندما يقترب البيض من النضج تضاف الطماطم واللحم المطهو. 6- يضاف الملح والفلفل حسب الذوق. 7- تلف على هيئة أسطوانة. 8- تقدم ساخنة مع الخس والخبز.