دورة تدريبية فى تربية «الفراخ»: بلاش عشش

11:06 م | الأربعاء 28 سبتمبر 2016

لم تعد تربية الدجاج أمراً مألوفاً، فالعادة التى مارستها آلاف الأمهات طوال التاريخ أضحت مهجورة، لذا بدت دورة تدريبية حول تربية الدجاج غريبة بعض الشىء، لكن الدكتور جمال اللبودى، المحاضر فيها أكد أنها مجرد محاولة للوصول إلى دجاجة صحية ونظيفة بلا أمراض أو أدوية.

دورة «الأسس الحديثة فى تربية وعلاج أمراض الدواجن» بالشرقية، يدعو محاضرها إلى توديع حياة العشش وطرق شراء الدجاج المتبعة فى مصر: «فى كل الدول المجاورة ماعادش فيه حاجة اسمها الفرخة تدبح على يد الزبون، عند الفرارجية، ولا عاد فيه عشش، صحيح الموضوع تقليدى، ومرتبط بالتاريخ، لكن نتج عنه كم أمراض وروائح حوّلت الفكرة إلى شىء مكروه».

الطبيب البيطرى، يعمل رئيساً لقطاع الدواجن بإحدى الشركات الكبرى، يرى أن خط سير الدجاجة فى مصر من لحظة تربيتها وحتى ذبحها يمر بالكثير من الأخطاء: «حتى أصحاب المزارع عندهم مشاكل فى التربية، والخريجين والطلبة كل اللى بيدرسوه نظرى».

الدورة شبه المجانية تلفظ فكرة العشش: «حتى أصحاب المزارع يحول بعضهم مزارعه إلى ما يُشبه العشش، بعيداً عن أى تكنولوجيا أو نظافة، العشة ليست مجرد مكان ضيق وقذر فى المنازل لتربية الدجاج، لكنها أسلوب تفكير وحياة».