"اتغدي معانا".. لحم بصوص البرتقال الحار

كتب: أروا الشوربجي

 "اتغدي معانا".. لحم بصوص البرتقال الحار

"اتغدي معانا".. لحم بصوص البرتقال الحار

المكونات: شريحة لحم بفتيك مقطعة إلى شرائح. 2 ملعقة طعام زيت نباتي. 1/4 كوب قشر البرتقال. فص ثوم مفروم. 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل. 2 ملعقة كبيرة نشا. كوب مرق لحم. 1/4 كوب صلصة الصويا. 1/4 كوب عصير البرتقال. ½ ملعقة فلفل أحمر. الطريقة: 1- تشوح شرائح اللحم في الزيت على درجة حرارة متوسطة. 2- يضاف إليها قشر البرتقال، والثوم والزنجبيل، ثم تقلب. 3- في وعاء متوسط، يخلط النشا، والمرق وصلصة الصويا، وعصير البرتقال، والفلفل الأحمر. 4- يضاف الخليط السابق، إلى شرائح اللحم، ثم يترك ليغلي على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق، ويقدم ساخنا.