"افطري معانا".. بطاطس بيوريه بالطماطم والمشروم

كتب: روان مسعد

"افطري معانا".. بطاطس بيوريه بالطماطم والمشروم

"افطري معانا".. بطاطس بيوريه بالطماطم والمشروم

المكونات كيلو بطاطس مقشرة ومقطعة 100 ملي حليب 50 جرام زبد 40 ملي قشدة ثمرة طماطم مقطعة مكعبات ½ كوب مشروم ملح وفلفل أسود (حسب الحاجة) الطريقة 1- تسلق البطاطس حتى تنضج، وتوضع في وعاء ويضاف الملح والفلفل ويضاف الحليب والزبد والقشدة. 2- تخفق البطاطس بواسطة الخلاط الكهربائي على درجة منخفضة ثم السرعة القصوى لحين الحصول على قوام مناسب. 3- توضع الطماطم والمشروم في القالب، يوضع فوقهم البطاطس ويدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر الوجه.