"اتغدي معانا".. سباجيتي بالكابوريا

المكونات 350 جرام مكرونة سباجيتي 20 جرام زبد 2 ثمرة طماطم مفرومة فرما ناعما 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة صغيرة بشر الليمون ½ كوب مرق دجاج 300 ملي كريمة 140 جرام لحم كابوريا 1/3 كوب أوراق ريحان مفرومة ملح وفلفل أسود (حسب الحاجة) الطريقة: 1- تسلق المكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح ثم تشطف بالماء وتترك لتجف. 2- يذاب الزبد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. 3- تضاف الطماطم وتطهى مع التقليب المستمر لمدة 2 دقيقة. 4- يضاف عصير الليمون وبشر الليمون للطماطم، ثم يضاف المرق والكريمة والملح والفلفل. 5- يقلب الخليط لمدة 5 دقائق، أو حتى يصبح الخليط سميكا. 6- يضاف لحم الكابوريا وأوراق الريحان إلى الصوص ويطهى لمدة 2 دقيقة أو حتى تنضج الكابوريا. 7- يضاف الصوص إلى المكرونة، ويقلب جيدا، ويقدم