"اتغدي معانا".. حساء البطاطس بالكراث
"اتغدي معانا".. حساء البطاطس بالكراث
المكونات:
500 جرام بطاطس مقشرة
200 جرام رأس الكراث (الأبيض)
200 جرام لبن
300 ملي مرق الدجاج
2 فص ثوم
100 جرام بصل
50 ملي زيت زرة
50 جرام زبدة
ملح وفلفل
التحضير:
1- تقطع البطاطس لمكعبات
2- يقطع الكراث الى مكعبات
3- يوضع وعاء على النار به قليل من الزيت والزبدة ثم يوضع به البصل ثم الكراث ثم البطاطس ويلية الثوم ويقلب جيدا.
4- يضاف المرق بعد ذلك ويترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة ثم يوضع عليه اللبن وتترك 5 دقائق على النار.
5- يرفع من على النار ويضرب في الخلاط ويصفى.
